Nyheter:

Kurser
Vårens kursdatum finns utlagda under fliken kurser.

SM-guld och brons till Annas Hembageri i SM i Mathantverk 2011
Annas Hembageri i Mariefred tilldelades guldmedalj och bronsmedalj i SM i Mathantverk 2011. Surdegsbröden ”Schweitzare” och ”Solrosbröd” föll den kräsna och branschkunniga juryn på läppen och belönades med guld- respektive bronsmedalj. 520 produkter kom till start i årets SM. Juryns motivering för guldmedaljören var:

”Ett fulländat surdegsbröd med balanserad syra, saftigt inkråm och ett tilltalande yttre.”

Annas Hembageri

Annas Hembageri bakar mustigt och gott matbröd huvudsakligen med surdeg, sam en del kaffebröd. Allt gräddas i ugn med stenhäll där brödet får en tjock och smakrik skorpa. Ingredienserna är till största del ekologiskt odlade och/eller närproducerade.

Annas Bakficka i Mariefreds hamn  har stängt för säsongen och öppnar igen nästa sommar.